Vino spumante brut ottenuto da una selezione di uve Pinot Nero coltivate
in collina e raccolte esclusivamente a mano. La vinificazione viene
effettuata in bianco con una parziale macerazione a freddo e una
pressatura soffice. È un vino secco, fragrante e di buona struttura,
notevolmente valorizzato da un’attenta e lunga spumantizzazione. È un
vino versatile, adatto ad ogni occasione.