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€ 59.9
BISSON ABISSI PORTOFINO DOC SPUMANTE 2019 METODO CLASSICO 75 CL
di
BISSON
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Specifiche tecniche
Annata: 2019
Colore: Bianco
Gradazione alcolica: 12,5
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Liguria
Reperibilità: Media
Tipologia: Frizzante
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Contiene Solfiti: Si
Colore: Bianco
Gradazione alcolica: 12,5
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Liguria
Reperibilità: Media
Tipologia: Frizzante
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Contiene Solfiti: Si
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Colore giallo paglierino pieno, perlage fine e persistente, profumo intenso con ampio bouquet che varia tra il muschiato e il salmastro, sapore secco, lungo e di spiccata mineralita'.
Zona di produzione
Trigoso
Vitigno
Variabili a seconda delle annate (Bianchetta Genovese, Vermentino, Cimixi )
Storia del vino
Vendemmia precoce, e preparazione del vino base spumante con tecnica dell'alzata del cappello della vinaccia, fermentazione a temperatura controllata. Tiraggio con inoculo di lieviti selezionati e presa di spuma. Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie di acciaio inox ad una profondita' di 60 metri alla temperatura costante di 15, con permanenza di diciotto mesi.
Ripescaggio e sboccatura per una parte del prodotto
Imbottigliamento
Travasi ed imbottigliamento dopo un anno di affinamento.
Consegna:
Disponibilità immediata
In arrivo Non disponibile Non disponibile. Vedi alternativa.
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