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CANTINA CORTE DEI PAPI SAN MAGNO 2021 CESANESE DEL PIGLIO DOCG 75 CL
€ 20,90
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Specifiche tecniche
Annata: 2021
Colore: Rosso
Gradazione alcolica: 14,5
Vitigno: Cesanese
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Lazio
Contiene Solfiti: Si
Colore: Rosso
Gradazione alcolica: 14,5
Vitigno: Cesanese
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Lazio
Contiene Solfiti: Si
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Vino ottenuto da uve Cesanese d’Affile provenienti da vigneti intensamente diradati, siti in micro-aree selezionate nel Comune di Anagni.
La vinificazione è condotta ad una temperatura di 25-26°C, con lo scopo di ottenere un’estrazione ottimale del colore e degli aromi varietali. Con il mosto ancora sulle vinacce, è praticata una macerazione post-fermentativa a caldo. In questo modo si ottiene una maggiore piacevolezza del vino a livello gustativo. Dopo la fermentazione malolattica, che stabilizza il prodotto e migliora le sensazioni organolettiche di morbidezza e volume, il San Magno affina per 12 mesi in barriques di rovere francese seguiti da ulteriori 6 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Può essere consumato per lunghi anni dopo l’imbottigliamento.
Colore: rosso rubino
Odore: frutta rossa matura e spezie
Sapore: ingresso morbido, buona struttura, gusto secco e persistente.
Accompagnamenti Brasati o stufati, formaggi e salumi stagionati.
La vinificazione è condotta ad una temperatura di 25-26°C, con lo scopo di ottenere un’estrazione ottimale del colore e degli aromi varietali. Con il mosto ancora sulle vinacce, è praticata una macerazione post-fermentativa a caldo. In questo modo si ottiene una maggiore piacevolezza del vino a livello gustativo. Dopo la fermentazione malolattica, che stabilizza il prodotto e migliora le sensazioni organolettiche di morbidezza e volume, il San Magno affina per 12 mesi in barriques di rovere francese seguiti da ulteriori 6 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Può essere consumato per lunghi anni dopo l’imbottigliamento.
Colore: rosso rubino
Odore: frutta rossa matura e spezie
Sapore: ingresso morbido, buona struttura, gusto secco e persistente.
Accompagnamenti Brasati o stufati, formaggi e salumi stagionati.
Consegna: 1-3 giorni
Disponibilità immediata
In arrivo Non disponibile Non disponibile. Vedi alternativa.
- Il San Magno è il perfetto accompagnamento per una serata in compagnia, offrendo un'esperienza enologica di qualità. Ingresso morbido e sapore secco rendono questo vino adatto a essere consumato in qualunque momento, in compagnia di amici o in famiglia, e in combinazione con piatti sostanziosi o aperitivi.
- La particolare tecnica di vinificazione e la scelta delle uve migliori, fanno di questo vino un prodotto unico che si distingue per la sua complessità e longevità. Il colore rosso rubino e l'odore di frutta rossa matura sono solo alcuni dei motivi per cui il San Magno è una scelta eccellente per i vini da asporto.
- Il San Magno è un vino DOCG Cesanese del Piglio, prodotto da uve Cesanese d'Affile selezionate in vigneti intensamente diradati. La vinificazione avviene a temperatura controllata, con la macerazione post-fermentativa a caldo, per ottenere un estremo equilibrio tra il corpo e la struttura del vino.
- Il San Magno affina per 12 mesi in barriques di rovere francese e successivamente per 6 mesi in acciaio, prima di essere imbottigliato, conferendogli un sapore più complesso e persistente. Un vino che sa aspettare il momento giusto per essere aperto.
- Ecco un vino che sa regalare emozioni, con un sapore secco e persistente e un profumo di frutta rossa matura, ideale per accompagnare piatti sostanziosi, come brasati o stufati, formaggi e salumi stagionati.
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