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CANTINA KALTERN KELLEREI QUINTESSENZ PASSITO DOC 2015 MOSCATO GIALLO 375 CL
€ 36,91
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Specifiche tecniche
Annata: 2015
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 375ML
Regione Italiana: Trentino-Alto Adige
Reperibilità: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 11,5
Tipologia: Passito
Imbottigliato all'origine: Si
Contiene Solfiti: Si
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 375ML
Regione Italiana: Trentino-Alto Adige
Reperibilità: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 11,5
Tipologia: Passito
Imbottigliato all'origine: Si
Contiene Solfiti: Si
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Annata
L'estate 2015 e' stata caratterizzata da temperature superiori alla media
e da scarsita' di precipitazioni. Queste condizioni meteorologiche
portavano a pensare a una vendemmia anticipata. Il caldo, invece, ha
fatto rallentare lo sviluppo delle uve portandoci a una vendemmia nella
media iniziata 1 settembre e terminata il 27 ottobre. La qualita' delle
uve portate in cantina da subito ci ha fatto intravedere il potenziale
assolutamente promettente dell'annata. I vini rossi hanno un armonico
potenziale difficilmente comparabile con altre annate.
Sensazioni degustative
- colore giallo oro intenso
- frutto maturo con sentori di maracuja, mango, buccia d'arancia
- note possenti di miele, vellutato ed avvolgente al palato con acidita' di vibrante freschezza, frutta esotica nel retrogusto di lunga persistenza
- colore giallo oro intenso
- frutto maturo con sentori di maracuja, mango, buccia d'arancia
- note possenti di miele, vellutato ed avvolgente al palato con acidita' di vibrante freschezza, frutta esotica nel retrogusto di lunga persistenza
Abbinamenti consigliati:
Ideale come vino da dessert o per accompagnare formaggi erborinati tipo gorgonzola. Splendido come fine pasto.
Ideale come vino da dessert o per accompagnare formaggi erborinati tipo gorgonzola. Splendido come fine pasto.
Vinificazione
Vendemmia tardiva di uve Moscato Giallo, appassimento in fruttaio per 5
mesi, pressatura a marzo con resa finale di 18 l di mosto per 100 kg di
uva fresca. Maturazione per 24 mesi in tonneau..
Consegna: 1-3 giorni
Disponibilità immediata
In arrivo Non disponibile Non disponibile. Vedi alternativa.
- Questo Passito DOC 2015, prodotto dalla Cantina Kaltern Kellerei, è un vino ideale per chi vuole sperimentare la qualità e la raffinatazza del Trentino-Alto Adige. È un vino che accompagna egregiamente dessert, formaggi erborinati e fine pasto.
- La sua peculiarità risiede nella sua lunga affinazione in tonneau e nella pressione a marzo con resa finale di 18 litri di mosto per 100 kg di uva fresca, che ne fa un vino unico e raffinato.
- Il colore è giallo oro intenso, il bouquet è di frutta maturo con sentori di maracuja, mango, buccia d'arancia, note possenti di miele e vellutato al palato, con acidità di vibrante freschezza e frutta esotica nel retrogusto di lunga persistenza.
- Nonostante la scarsità di precipitazioni, il caldo e la maturazione lenta delle uve hanno portato a un vino con un elevato potenziale, che può essere apprezzato anche in futuro.
- Scegli questo vino se cerchi un'esperienza enologica unica e se ami i vini con un'alta gradazione alcolica e un bouquet ricco e complesso.
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