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CANTINA KALTERN KELLEREI QUINTESSENZ PINOT BIANCO 2017 DOC 75 CL
€ 23,90
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Specifiche tecniche
Annata: 2017
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Trentino-Alto Adige
Reperibilità: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 13,5
Tipologia: Fermo
Imbottigliato all'origine: Si
Contiene Solfiti: Si
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Trentino-Alto Adige
Reperibilità: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 13,5
Tipologia: Fermo
Imbottigliato all'origine: Si
Contiene Solfiti: Si
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Dopo un inverno asciutto e un avvio precoce della germogliazione, verso
la fine di aprile e'
arrivato un periodo di gelo, senza fare grossi danni. Gia' all'inizio di maggio sono comparse le prime infiorescenze. Il mese di luglio, caratterizzato da molta pioggia e da qualche temporale di calore, localmente accompagnato da grandine, ha segnato l'avvio dell'ultima fase di maturazione. La vendemmia e' iniziata gia' a fine agosto ed in pochi giorni a inizio ottobre e' stata terminata.
arrivato un periodo di gelo, senza fare grossi danni. Gia' all'inizio di maggio sono comparse le prime infiorescenze. Il mese di luglio, caratterizzato da molta pioggia e da qualche temporale di calore, localmente accompagnato da grandine, ha segnato l'avvio dell'ultima fase di maturazione. La vendemmia e' iniziata gia' a fine agosto ed in pochi giorni a inizio ottobre e' stata terminata.
Sensazioni degustative
- giallo paglierino luminoso con riflessi verde chiaro
- ampio bouquet con note di frutta e sfumature di erbe; mela gialla fresca, melone melata, essiccata di camomilla e note di grafite
- al palato e' armonioso con finale salato, consistenza cremosa e acidita' croccante; piacevole retrogusto .
- giallo paglierino luminoso con riflessi verde chiaro
- ampio bouquet con note di frutta e sfumature di erbe; mela gialla fresca, melone melata, essiccata di camomilla e note di grafite
- al palato e' armonioso con finale salato, consistenza cremosa e acidita' croccante; piacevole retrogusto .
Abbinamenti consigliati
Splendido con una zuppa di pesce, Risotto alle erbe, pesce e pollame grigliato.
Splendido con una zuppa di pesce, Risotto alle erbe, pesce e pollame grigliato.
Vinificazione
Pigiatura estremamente lenta delle uve intere, fermentazione spontanea del mosto non filtrato in botti di rovere da 500 l e in botti grandi di legno, maturazione in legno per 10 mesi, sulle fecce fini con btonnage continuo.
Pigiatura estremamente lenta delle uve intere, fermentazione spontanea del mosto non filtrato in botti di rovere da 500 l e in botti grandi di legno, maturazione in legno per 10 mesi, sulle fecce fini con btonnage continuo.
Consegna: 1-3 giorni
Disponibilità immediata
In arrivo Non disponibile Non disponibile. Vedi alternativa.
Questo Pinot Bianco è un vino che racconta la storia del suo territorio e della sua produzione. È un vino che, grazie alla sua armonia fra frutta e acidità, è in grado di accompagnare i piatti più vari. Il suo profumo è un susseguirsi di note fruttate, da mela gialla a melone melata, passando per essiccata di camomilla e note di grafite, un vero e proprio viaggio sensoriale. La sua consistenza cremosa e l'acidità croccante ne fanno un vino fresco e rinfrescante, in grado di bilanciare i sapori dei piatti più sostanziosi. Potete servirlo a temperatura di 12-14°C e godere della sua freschezza e armonia.
- ✅ Il Pinot Bianco Quintessenza 2017 di Cantina Kaltern Kellerei è un vino bianco ideale per accompagnare il cibo, grazie al suo bouquet ampio e fruttato e al palato armonioso. È un vino versatile che può essere abbinato a svariati piatti, dalla zuppa di pesce al risotto alle erbe.
- ✅ Questo Pinot Bianco si distingue per la sua acidità croccante e la consistenza cremosa, che fanno sì che sia un vino fresco e rinfrescante, in grado di bilanciare i sapori dei piatti più sostanziosi.
- ✅ Il colore è giallo paglierino luminoso con riflessi verde chiaro, e il profumo è ampio e fruttato, con note di mela gialla, melone melata, essiccata di camomilla e note di grafite.
- ✅ La vinificazione è stata realizzata in modo tradizionale, con pigiatura estremamente lenta delle uve intere, fermentazione spontanea del mosto non filtrato in botti di rovere da 500 l e in botti grandi di legno, e maturazione in legno per 10 mesi.
- ✅ Il vino è un riflesso del terroir, della cultura enologica e della dedizione alla produzione di un vino di alta qualità. È un prodotto made in Italy, frutto della passione e dell'esperienza dei produttori locali.
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