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CESANESE DEL PIGLIO DE ANTIOCHIA SUPERIORE DOCG 75 CL
€ 9,90
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Specifiche tecniche
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Lazio
Reperibilità: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 14
Tipologia: Fermo
Vitigno: Cesanese
Imbottigliato all'origine: Si
Contiene Solfiti: Si
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Lazio
Reperibilità: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 14
Tipologia: Fermo
Vitigno: Cesanese
Imbottigliato all'origine: Si
Contiene Solfiti: Si
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l De Antiochia e' nato nel 2007 con l'intento di creare un vino del
territorio capace di soddisfare le esigenze di un ampio ventaglio di
consumatori, attraverso un rapporto qualita'/prezzo
estremamente valido. E' un vino molto apprezzato anche a livello internazionale, proprio perche' capace di incarnare egregiamente la tipicit del Cesanese del Piglio.
Uvaggio Cesanese di Affile 100%
Altitudine m 380 s.l.m.
Suolo Argilloso, molto tenace
Sistema di allevamento Albese bilaterale, Guyot, cordone speronato
Densita' degli impianti 3.500-5000 ceppi per ha
Resa per ettaro 70q
Gradazione alcolica svolta 14-14,5% vol.
Colore Rosso rubino con riflessi violacei
Olfatto Libera sfumature floreali, note molto concentrate di frutti a bacca scura e toni speziati
Gusto Base ampia e vellutata, di buon corpo, tannino morbido e sapido
Totale bottiglie prodotte 50.000 circa
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspapigiatura degli acini, macerazione
pre-fermentativa a freddo per 2 giorni, macerazione per 15 giorni con prolungamento di altri 10 giorni dopo la fermentazione alcolica, fermentazione malolattica svolta in acciaio, elevazione in botte per 8-12 mesi.
estremamente valido. E' un vino molto apprezzato anche a livello internazionale, proprio perche' capace di incarnare egregiamente la tipicit del Cesanese del Piglio.
Uvaggio Cesanese di Affile 100%
Altitudine m 380 s.l.m.
Suolo Argilloso, molto tenace
Sistema di allevamento Albese bilaterale, Guyot, cordone speronato
Densita' degli impianti 3.500-5000 ceppi per ha
Resa per ettaro 70q
Gradazione alcolica svolta 14-14,5% vol.
Colore Rosso rubino con riflessi violacei
Olfatto Libera sfumature floreali, note molto concentrate di frutti a bacca scura e toni speziati
Gusto Base ampia e vellutata, di buon corpo, tannino morbido e sapido
Totale bottiglie prodotte 50.000 circa
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspapigiatura degli acini, macerazione
pre-fermentativa a freddo per 2 giorni, macerazione per 15 giorni con prolungamento di altri 10 giorni dopo la fermentazione alcolica, fermentazione malolattica svolta in acciaio, elevazione in botte per 8-12 mesi.
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In arrivo Non disponibile Non disponibile. Vedi alternativa.
Questo vino rappresenta la sintesi di un'arte enologica che si è dedicata a creare un prodotto unico e rappresentativo del territorio, con note di frutta nera e spezie che si intrecciano in un'armonia perfetta. Un vino che si presta a essere assaporato in compagnia di piatti di carne, in particolare bovini e caprini, e di formaggi, grazie alla sua buona struttura e al tannino morbido.
- ✅ Il Cesanese del Piglio De Antiochia è un vino che nasce per soddisfare le esigenze di un ampio ventaglio di consumatori, grazie a un rapporto qualità/prezzo estremamente valido. Un vino capace di incarnare egregiamente la tipicit del Cesanese del Piglio, apprezzato anche a livello internazionale.
- ✅ Questo vino presenta un'ampia gamma di profumi, con sfumature floreali, note molto concentrate di frutti a bacca scura e toni speziati, il che lo rende particolarmente adatto a essere assaporato in compagnia di piatti di carne, in particolare bovini e caprini.
- ✅ Il Cesanese del Piglio De Antiochia è un vino rosso rubino con riflessi violacei, con un gusto base ampia e vellutata, di buon corpo, tannino morbido e sapido. Le sue caratteristiche lo rendono un ottimo accompagnamento per i piatti di carne e di formaggio.
- ✅ La vinificazione è stata curata con attenzione, con raccolta manuale, diraspapigiatura degli acini, macerazione pre-fermentativa a freddo per 2 giorni, macerazione per 15 giorni con prolungamento di altri 10 giorni dopo la fermentazione alcolica, fermentazione malolattica in acciaio, elevazione in botte per 8-12 mesi.
- ✅ In questo vino, sorprendente è la bilancia tra acidità e corpo, che ne esalta le note di frutta e le sfumature floreali. Un vero e proprio vino da degustazione che saprà soddisfare le esigenze dei più esigenti.
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