HSE Extra Vieux Whiskey Kilchoman Cask Finish 2014 è un rum agricolo che combina i sapori del rum della Martinica con le note torbate e affumicate del whisky scozzese.
Dopo la distillazione nell'ottobre 2014 in una colonna creola di rame della distilleria Simon, questo rum è stato invecchiato in botti di rovere per 5 anni. È stato poi affinato per 4-5 mesi in botti di whisky torbate ex Kilchoman, sotto l'occhio esperto del mastro cantiniere Lionel Lampin. Queste botti provengono da una distilleria di single malt a conduzione familiare sulla costa occidentale di Islay.