Alcuni sostengono che sia il clima, insieme allo stile di vita nipponi-
co, a creare il gusto caratteristico degli whisky giapponesi. Distillati
piu' seducenti per un palato equilibrato, gentile e sofisticato risultato di un'ampia varieta' di processi di fermentazione e di distillazione.
Kensei rappresenta in pieno questi parametri essendo un blend di
pregiati whisky giapponesi maturati in piccole botti di rovere in un
minuscolo villaggio tra Kanagawa e le montagne di Nagano. Qui a
Kiyokawa, che non a caso significa 'fiume puro' rivelando l'importanza che l'acqua ha durante il processo di produzione, armonia ed
equilibrio riflettono lo stile di questo blended whisky che rende onore
alla cultura nipponica dei samurai Kensei. Un equilibrio gi percepibile al naso che si caratterizza per le seducenti note di fiori appena
tagliati, frutta secca e un accenno di rovere. Al palato e' piacevole, con
una struttura liscia come il velluto e dei sentori di spezie dolci. Finale
lungo, caldo e fruttato..