Rive di Colbertaldo rappresenta il fiore all’occhiello di Maschio Dei Cavalieri.
L’uva selezionata per questa bottiglia, vera e propria eccellenza enologica per il consumatore più attento, è esclusivamente raccolta a mano.
La sottozona conferisce alla base un estratto superiore alla media della denominazione. Il risultato è un colore giallo paglierino brillante, un sapore morbido e fruttato, che si apre al naso in un vero trionfo di profumi che ricordano la pera, l’albicocca e un leggero sentore tropicale.Le “Rive”, sono le aree più vocate della zona del Valdobbiadene Prosecco DOCG. In particolare Rive di Colbertaldo, frazione del comune di Vidor, ha i vigneti di più antica messa a dimora, posti sulle pendici a sinistra del Piave, protetti dalle Alpi e ben esposti al sole.
Le migliori espressioni organolettiche sono garantite anche dai maggiori vincoli che il disciplinare di produzione impone a chi utilizza la sottozona (Rive) esclusiva dello spumante superiore, quali la minor produzione, l’origine esclusiva dalla frazione indicata e l’obbligo di esplicitare il millesimo in etichetta. Il Disciplinare riconosce 43 Rive collocate all’interno di questo territorio.
Prodotto ed imbottigliato da Cantine Maschio s.c.a.
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