Tipologia:Brandy Nazione di produzione:Italia Tenore Alcolico (% Vol):40 Quantita:70CL Reperibilità:Media
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Il Brandy Italiano di Poli e' un distillato realizzato dall'azienda Poli
Jacopo, una vera e propria leggenda nel mondo della grappa, che ha
ampliato la produzione con quest'interpretazione nostrana del classico
brandy all'italiana, ma di origine francese.. Per realizzare questo
prodotto raro, l'azienda Poli utilizza le vinacce di uve del vitigno
Trebbiano di Soave. La distillazione ha inizio con l'impiego del
tradizionale alambicco di rame, che racconta il carattere artigianale
del processo. Una volta distillato l'estratto, il prodotto viene
lasciato ad affinare per un periodo di circa 3 anni all'interno delle
classiche botti di rovere di Allier. La fase di maturazione permette ai
tannini di addolcirsi nelle note piu' ruvide, ma di rimanere ben presenti
con il loro vigore. Il risultato e' un brandy adatto ad accompagnare i
dopo cena piu' eleganti, grazie alla sua capacita' di stupire gli ospiti.
Il Brandy Italiano di Poli e' un distillato che deve essere assaporato
lentamente, al fine di intercettare tutte le sfumature di questo brandy
complesso e ricco di sfaccettature..
Di questo prodotto abbiamo 6 quantità a disposizione nella nostra esposizione, in alcuni casi possiamo venderti il prodotto ad un prezzo scontato che dobbiamo valutare di volta in volta in base all'usura.
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