RIPASSO BERTANI
Valpolicella Ripasso Doc
Made in Bertani. Il come è importante, il dove è fondamentale.
Zona di produzione
Dai vigneti di Tenuta Novare, Valpolicella Classica e della Valpantena.
Terreni Marno-calcarei, argillosi e basaltici.. Vitigni
85% Corvina Veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella.
Metodo di produzione Seconda fermentazione “ripasso”.
Nel mese di marzo, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a
rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone.
Affinamento in botti da 50 hl di rovere francese (9 mesi).
Stile Vino caldo e maturo in cui si evidenziano le caratteristiche del
Valpolicella legate alla freschezza e alla bevibilità, ma anche le note più
ricche e concentrate, di cioccolato e amarena, riconducibili alle uve
passite.
Abbinamenti consigliati
Primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana
e alla carbonara; carni grigliate e arrosti. Si accompagna bene anche a
formaggi di media stagionatura.
Il **Ripasso della Valpolicella** BERTANI 2020 è un vino che rappresenta la tradizione e la passione per la produzione enologica, un vino che unisce la freschezza e la ricchezza in un unico bicchiere. È un vino che si presta a essere degustato in compagnia o a essere condiviso con gli amici, un vino che saprà stupire i sensi.
✅ Un vino che esalta la passione per la Valpolicella, **Ripasso della Valpolicella** BERTANI 2020, un'opportunità per degustare in tutta la sua intensità la frutta e le note di cioccolato di questo vino rosso. Ideale per accompagnare i primi piatti saporiti, come risotto ai funghi porcini o pasta all'amatriciana.
✅ Il **Ripasso della Valpolicella** BERTANI 2020 è un vino che si distingue per la sua capacità di offrire un equilibrio fra la freschezza e la ricchezza, rendendolo un'ottima scelta per coloro che amano il vino rosso ma non vogliono rinunciare alla sua drinkability.
✅ Il vino è prodotto in zona di produzione Valpolicella, con terreni marno-calcarei, argillosi e basaltici, e comprende vitigni come Corvina Veronese, Merlot e Rondinella. La seconda fermentazione "ripasso" gli conferisce un carattere unico e riconoscibile.
✅ Inoltre, il vino è stato affinato in botti da 50 hl di rovere francese per 9 mesi, il che gli ha consentito di maturare le sue note e di diventare ancora più complesso.
✅ Tutto questo rende il **Ripasso della Valpolicella** BERTANI 2020 un vino che merita di essere degustato e condiviso con gli amici, un vino che saprà soddisfare le aspettative di coloro che cercano un vino rosso con un carattere unico e riconoscibile.
Di questo prodotto abbiamo 1 quantità a disposizione nella nostra esposizione, in alcuni casi possiamo venderti il prodotto ad un prezzo scontato che dobbiamo valutare di volta in volta in base all'usura.
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