Spedizioni Fisse: 7,90€ - CONSEGNA GRATUITA IN ITALIA se spendi più di 99€
Stai forse cercando: Apri la vetrina di Ricerca avanzata di {{suggerimento._source.suggerimento | lowercase }} in {{suggerimento._source.smartag}} Brand Categoria Vedi tutti i risultati
Le migliori corrispondenze: ![prodotti]()
{{prodotto._source.prodotto }}
Gratis
Top
Novità
Promo
BELISARIO ANIMOLOGICO VERDICCHIO DI MATELICA 2021 DOC VINO BIOLOGICO 75 CL
di
BELISARIO
€ 16,90
IVA incl.Seleziona la tua taglia:
Selezionare una misura
Specifiche tecniche
Annata: 2021
Gradazione alcolica: 13
Vitigno: Verdicchio
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Contiene Solfiti: Si
Gradazione alcolica: 13
Vitigno: Verdicchio
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Contiene Solfiti: Si
Hai già acquistato questo prodotto il
È un verdicchio di Matelica doc Biologico in cui non sono MAI stati aggiunti solfiti (anidride solforosa, metabisolfito, …) ma che è stato prodotto con tecniche viticole ed enologiche di altissima innovazione:
Nel vigneto, a conduzione già biologica, è stata eseguita la scuola della Viticoltura di Precisione; in parte il rame (metallo pesante e accumulabile nel terreno) è stato sostituito nella funzione antifungina con il Chitosano (prodotto naturale estratto da funghi e granchi);
Le uve sono state lavate con Ozono: ciò ha comportato una perfetta pulizia microbiologica delle vinacce e quindi del mosto; di seguito i lieviti selezionati che hanno fermentato, hanno trovato un ambiente assolutamente ospitale e hanno prodotto nel biochimismo fermentativo una bassisima quantità di solforosa di origine naturale (inferiore a 6 mg/l contro una produzione naturale media di 20 – 25 mg/l)
Il dato della solforosa è stato certificato dall’ente certificatore della DOC, Valore Italia, ed è quindi ufficiale, non autocertificato. A ciò seguito è stato possibile togliere dall’etichetta la dicitura “contiene solfiti” che è d’obbligo quando la solforosa totale è superiore a 10 mg/l (pressoché in quasi tutte le etichette circolanti).
La vinificazione ha seguito il processo della criomacerazione per arricchire il mosto di antiossidanti delle vinacce; inoltre nel periodo di maturazione sono stati aggiunti tannini estratti dal Thè verde in quanto potenti antiossidanti e quindi sostituti delle funzioni antiossidanti della solforosa.
La bottiglia di Animologico è stata lavorata (vuota) per ottenere a forno il “cambio molecolare” a seguito del quale il vetro è divenuto assolutamente nero, impermeabile alla luce: questo per evitare anche la minima interferenza dell’ambiente sulla mantenibilità del vino. L’etichetta è serigrafata e parti delle scritte sono eseguite in oro zecchino.
Il tappo usato è raso e composto di canna da zucchero, assolutamente naturale, riciclabile e pressoché impermeabile all’ossigeno, sempre per evitare ogni interferenza sulla conservazione.
L’imbottigliamento è avvenuto a freddo, in ambiente ridotto e nello spazio di testa è stato aggiunto gas inerte al posto dell’aria per evitare fenomeni ossidativi.
ANIMOLOGICO perché è un progetto vitivinicolo che somma i valori nel fare, e nell’essere, dell’Anima, dell’Amore e della Logica (logos nella scienza Viticola ed Enologica). Naturale perché “fatto bene”, non perché “non gli abbiamo fatto niente”..
Consegna: 1-3 giorni
Disponibilità immediata
In arrivo Non disponibile Non disponibile. Vedi alternativa.
Questo vino è il frutto della passione per la sostenibilità e per la qualità, un'esperienza enogastronomica unica che unisce il sapore del Verdicchio alla tecnica innovativa dell' Animologico.
- ✅ Il Animologico Verdicchio di Matelica è un vino biologico con un'innovativa tecnica viticola ed enologica, ideato per offrire un'esperienza enogastronomica unica. È un prodotto che somma i valori dell'Anima, dell'Amore e della Logica, naturalmente.
- ✅ Questo vino è caratterizzato dalla sua bassa presenza di solforosa, inferiore a 6 mg/l, grazie all'utilizzo di chitosano e all'assenza di solfiti, e da un'alta concentrazione di antiossidanti, grazie alla criomacerazione e all'aggiunta di tannini estratti dal thé verde.
- ✅ Il Animologico Verdicchio di Matelica è un vino con un'alta gradazione alcolica, il 13%, e un sapore complesso e ricco, con note di frutta, di fiori e di erbe, risultato della selezione dei migliori vitigni e della sua produzione bio.
- ✅ La bottiglia, lavorata a forno, presenta un aspetto unico, nero, e la sua etichetta serigrafata con scritte in oro zecchino, è una caratteristica unica del prodotto che richiama l'attenzione del cliente.
- ✅ In questo Animologico Verdicchio di Matelica trovi un'esperienza enogastronomica unica, un vino che unisce innovazione, sostenibilità e qualità, per un gusto unico e un ricordo indimenticabile.
Può piacerti anche
Abbinalo con
Prodotti simili
