Solo le migliori uve di vermentino diventano Cala Reale. Allevato su terreni
antichi di natura marina, viene raccolto e portato in cantina per la pigiatura,
la lunga macerazione a freddo e l’élevage sulle fecce fini. Giallo paglierino
carico con brillanti sfumature verdi, ha bouquet intenso che coniuga una
seducente timbrica tropicale con più classiche nuance di macchia mediterranea,
bacche ed erbe officinali. In bocca i toni caldi, di frutta matura, si
fondono con il ricordo di una rigogliosa sapidità salmastra, capace di attraversare
una materia raffinata e preziosa. Il finale è lungo e minerale, decisamente
fresco e saporito.
Profumo
Ha un bouquet intenso che coniuga una seducente
timbrica tropicale con più classiche nuance di macchia mediterranea,
bacche ed erbe officinali.
Gusto
In bocca i toni caldi, di frutta matura, si
fondono con il ricordo di una rigogliosa sapidità salmastra, capace di
attraversare una materia raffinata e preziosa. Il finale è lungo e
minerale, decisamente fresco e saporito.