Prodotto: Gin Silent Pool Intricately Realised
Quantita': 70 CL
Vol: 43%
Caratteristiche:
'Silent Pool Gin
e' prodotto su 'commessa', in base alle richieste dei nostri clienti.'
Ogni ingrediente
e' selezionato scrupolosamente dalle mani perfezioniste di Cory & Tom.
Facciamo passare
un tubo attraverso la porta aperta della distilleria e prendiamo l'acqua da
'Silent Pool', il sistema di distillazione e' alimentato con la legna del posto.
Cosi' inizia il processo di produzione, in quattro stadi, unico al mondo:
macerazione, infusione 'gin tea', cesti di vapore e rettifica. Il nostro gin e'
completamente prodotto tra le quattro mura della distilleria con precisione e cura
maniacale.
Non ci sfugge
nessuna parte della produzione, anche l'imbottigliamento avviene all'interno
della distilleria.
BOTANICALS:
La provenienza e
la qualita' eccezionale dei botanical utilizzati e' fondamentale per la creazione
di Silent Pool. Ogni botanical viene introdotto in una diversa fase di
produzione.
Macerazione:
bacche di ginepro bosniaco, semi di coriandolo, radici di angelica belga,
radici di giaggiolo, radici di liquirizia, corteccia di cassia, pepe di giava,
grani del paradiso, cardamomo, bergamotto, scorza di arancia amara, miele.
Infusione
gin tea:
foglie di combava, camomilla, rosa, fiori di sambuco.
Basket
steam: ginepro macedone, angelica bulgara, lavanda, scorze di lime
fresco e d'arancia, pere fresche e secche.
TASTING NOTES:
Silent Pool Gin
e' fondamentalmente un gin classico.
E' strutturato e
fresco, con profondita', chiarezza e soprattutto gusto. Prodotto con 24
botanical unici, silent pool gin e' un distillato ricco e pulito con sentori
floreali di lavanda e camomilla, in cui il ginepro gioca un ruolo fondamentale.
Note fresche di limone e lime si fondono con la sottile dolcezza del miele
locale, creando un gin ben bilanciato che e' allo stesso tempo tradizionale e
sorprendentemente unico.