Il Rum 'Chairman's Reserve' e' stato miscelato per la prima volta nel 1999, sotto la supervisione del presidente dell'isola di Santa Lucia. E' un blend che unisce Rum molto giovani a Rum altrettanto invecchiati. Matura in botti di rovere americano che hanno precedentemente contenuto Bourbon Whiskey. Dopo la miscelazione viene reintrodotto in botti di rovere per altri sei mesi. Il Rum 'Chairman's Reserve' dei Saint Lucia Distillers e' versatile e ideale per realizzare ottimi cocktail,ma e' insuperabile anche come digestivo.
Si mostra nel bicchiere di un bel colore ambrato scuro. All'esame olfattivo presenta dolci note di frutta al miele e sfumature di vaniglia e rovere. Il gusto e' equilibrato, con aromi di uva matura, tabacco e spezie.