Scopri il Tenuta Ulisse Passito Rosso 50 CL, un vino dolce di straordinaria qualità, perfetto per gli amanti del vino che cercano un’esperienza unica. Prodotto con una selezione accurata di uve rosse, questo passito esprime un’armonia inconfondibile tra struttura, dolcezza e freschezza.
Caratteristiche Principali:
Colore: Rosso intenso, scuro e denso, quasi impenetrabile, che richiama la tonalità del rubino.
Aroma: Note distinte di sottobosco, cacao, sigaro, spezie calde e ciliegie sotto spirito.
Gusto: Al palato, offre tannini maturi e un’acidità ben bilanciata con la dolcezza, creando un gusto ampio e armonico.
Abbinamenti Gastronomici:
Il Tenuta Ulisse Passito Rosso è ideale con formaggi erborinati, torte di frutta e crema, cioccolato fondente, pasticceria secca o con dolci alla crema.
Processo di Produzione:
Appassimento: Le uve vengono appassite su graticci.
Vinificazione: Macerazione a freddo delle bucce e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.
Affinamento: In serbatoi di acciaio e una parte in botti di rovere.