Prodotto:
Birra Heineken Premium QualityQuantita': 24 Bottiglie da 33 CLVol: 5,4%Caratteristiche:Lager prodotta a bassa fermentazione di colore oro chiaro. Gusto
equilibrato, aroma delicatamente maltato e luppolato. Gradazione
alcolica 5% vol, temperatura di servizio consigliata 3° C.
Ne ha fatta di strada questa lager olandese, nata nel 1864 in
una piccola birreria nel cuore di Amsterdam: oggi e' il prodotto di
punta di un gruppo birraio presente in 150 paesi del mondo, proprietario
di 200 marchi di birra e di 125 siti produttivi in 70 paesi.
Il merito di una simile crescita e' per meta' del proverbiale 'spirito
mercantile olandese', come dimostra l'episodio che vide nel 1933 una
nave carica di birra Heineken attendere la fine dei proibizionismo al
largo delle coste degli Stati Uniti per sbarcare il suo carico
esattamente l'11 aprile (il giorno che pose fine al divieto di bere
alcolici). La restante meta' del merito va alla felice intuizione del suo
fondatore, Gerard Adriaan Heineken, che decise di passare dalla
fermentazione alta a quella bassa, per ottenere una birra piu' limpida,
dissetante e capace di conservarsi piu' a lungo: una 'Gentleman's Beer'
in grado di piacere a tutti, ben diversa dalla precedente 'Workman's
Ale', ovvero la birra dei lavoratori (piu' rude e amara).
Heineken e' una birra lager al malto d'orzo e luppolo, facile da bere e
di gusto pulito. Versandola nel calice si presenta di un colore giallo
oro, sormontato da una schiuma non troppo persistente. Al naso propone
profumi vegetali, dominati dal luppolo. In bocca e' leggera, con note
dolci e fresche (si puo' cogliere il tabacco e un lieve accenno
floreale). Il finale e' breve e dominato dall'amarotico del luppolo.
Heineken va servita fredda, a una temperatura di 6° C nel calice
piccolo a tulipano. Lo scarso grado alcolico (5% vol.) e la facilita' di
beva la rendono ideale per accompagnare aperitivi salati, risotti alle
verdure, meglio se di gusto amaro, e naturalmente la pizza (anche se i
sommelier storcono il naso e suggeriscono piuttosto un bel calice di
vino bianco).